勐海茶厂7542、7532、8582生饼系列知识简介

【勐海茶厂7542、7532、8582生饼系列知识简介】 此系列茶品均使用为西双版纳之茶菁 , 或多或少会有烟熏味出现 , 至第3年开始茶品的青味与烟熏味就会降低 , 第4年茶面就会稍微转亮 , 香气稍提升、口感变化不大 。到第6~8年茶菁条索渐明 , 饼身稍松开 , 香气由鼻咽之间转下为咽喉之间 , 口感仍带青味 , 汤质转润 。第10~12年条索明亮 , 喉底陈韵变长 , 咽喉之间出现凉气感 , 青味渐消失、出现陈味 , 有微微花香或蜜香 。第13~15年茶面油亮、条索分明 , 饼身松开 , 纸张出现点状渗油 , 有类似一般烘焙老茶的香气 , 有杯底香 。存放20年的7532则出现类似红茶香(全发酵) , 韵长茶气足 , 咽喉之间的凉气感更深而明显;汤色亮透如琥珀、似黏稠状 。

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