喝福鼎白茶，你沏，我饮，等待的是一盏温热后的回味 。之所以有人称福鼎白茶为喝茶人的“终极选择” 。一方面是指福鼎白茶的香气丰富，滋味丰足，口感丰满，另一方面是因为品味福鼎白茶需要较高的品茗水准，非此道高手不能为之，那福鼎白茶是怎么制作的呢？相关的介绍如下！福鼎白茶制作工艺?福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋 。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋 。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳 。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱 。?福鼎白茶挑选方法?1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，香气清纯、毫香显露，清鲜醇爽、甘甜，汤色浅杏黄、明亮清澈 。2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立 。假银针，口感干涩，清草味重，泡后银针不能竖立 。?3、白毫银针干茶满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名 。?4、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观 。?5、真正的福鼎白茶饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉 。?福鼎白茶冲泡方法?1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。?2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 。?3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。?4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶 。?5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特 。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。?福鼎白茶饮用注意事项?1、不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了 。?2、水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。?3、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用 。胃“寒”的人，则要在饭后饮用 。福鼎白茶有什么功效?1、白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用 。?2、白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎 。?3、白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠 。?4、白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳 。喝茶，拿起、放下而已；但妙就妙在整个品茗过程，一杯一盏会有不同的感觉 。甚至有“千人千味之感”，而茶类之中，福鼎白茶把这句话体现得淋漓尽致 。有人曾说品福鼎白茶，品到极妙处仿佛有爱恋的滋味，这话不假 。但也有人说“茶过三巡，便索然无味，和当初的芳香大相径庭了” 。
推荐阅读
- 福鼎白茶属红茶类是不是
- 福鼎白茶市场前景怎么样
- 福鼎白茶种植技术简述
- 老白茶功效与作用
- 老白茶有什么功效
- 陈年老白茶的功效
- 煮老白茶的功效与作用
- 喝老白茶对身体的好处
- 喝老白茶的好处和坏处
- 红茶老白茶之间的区别