玉米猪脚做法大全 可参考这个菜谱
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1、猪蹄去毛洗净 ， 剁成小块
2、玉米切成一寸长左右的段
【玉米猪脚做法大全 可参考这个菜谱】3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
4、炒锅入油 ， 大火烧至八成热时 ， 下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5、然后下入猪蹄 ， 爆炒至断生
6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖 ， 加入大半锅水 ， 抄匀
7、煮至沸腾后下入玉米 ， 盖上锅盖 ， 煮至再次沸腾后转小火 ， 焖30分钟左右
8、至水份差不多收干时加入鸡精调味 ， 抄匀后关火起锅 ， 装盘撒上葱花即可
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