菊花茶需要洗茶，洗茶主要有三个目的，一是为了洗去表面的灰尘以及杂质，二是洗去茶叶的冷气，三是洗茶可使滋味与香气物质充分释放，但菊花洗茶时间不宜过长，且用开水洗茶为佳，其次饮用菊花茶时宜热泡温饮，禁忌冷饮 。
正确冲泡菊花茶步骤是先将菊花茶放在杯子里，倒入温水，浸泡再将水倒掉 。放置时间不宜太长否则会流失菊花茶里面的营养物质 。
最后再倒入开水冲泡菊花茶即可 。
其次，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝 。
菊花茶的功效：菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。
现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用**花，可防风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状 。
还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看 。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效 。
喝菊花茶需要注意哪些：第一点菊花茶內的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降 。
因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放 。
【菊花茶用洗吗】第二点菊花茶不是所有人都可以喝菊花茶 。比如寒性体质、胃寒怕冷、脾胃虚弱、手脚容易冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人建议不要饮用 。
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