黄豆牙营养价值高 ， 口感也不错 ， 是人们餐桌上的常见菜品 ， 但是很多人担心市场上出售的黄豆芽有化学成分 ， 对身体不好 ， 就想自己发一些黄豆牙食用 ， 可以怎么黄豆牙呢？如果你还不知道就让小编来告诉你吧 。
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怎么发黄豆牙1、发黄豆牙的准备
大家在家中发黄豆牙时需要准备适量的黄豆 ， 再准备适量的清水 ， 然后还需要一个塑料的小筐子 ， 底部有眼的那种 ， 还需要一块纱布或者毛巾 。
2、发黄豆牙时种子的处理
平时发黄豆牙时 ， 黄豆种子需要经过必要的处理才可以 ， 首先要把它挑一下 ， 去掉小的和坏的 ， 以及有虫眼的黄虫 ， 然后再把黄豆放在温水中浸泡 ， 浸泡时间要超过十小时 ， 等黄豆全部泡开以后才算泡好 ， 去掉水分取出备用 。
3、发黄豆牙的具体操作
【怎么发黄豆牙 发黄豆牙的材料和做法】把泡好以后的黄豆放在塑料筐中 ， 让它均匀的铺在底部上 ， 然后再把准备好的纱布或者毛巾盖在上面 ， 每天都要把上面的纱布取下来 ， 给黄豆冲水 ， 冲水以后把水分沥干 ， 把纱布也要用清水洗一下 。把发黄豆牙的小筐放在温暖的地方 ， 过五天左右黄豆就全长出四五厘米的小芽 ， 这时想要吃的话就可以取出洗净然后去炒制了 。
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