绍式虾球是什么菜系?属于哪个地方的菜?
绍式虾球又名蓑衣虾球是杭州知味观的特色菜,相信去杭州玩的朋友都不会错过这道菜的,那么绍式虾球是什么菜系呢?在杭州答案当然属于江浙菜系了 。
. “绍虾球”又名蓑衣虾球,是绍兴的传统名菜,已有100 多年的历史 。据史料记载此菜原名“虾肉打蛋”,是绍兴丁家弄福禄桥堍,一爿专营绍兴正宗菜点的雅堂酒店的看家菜肴 。因其风味独特而久销不衰,后经厨师进一步的研究改制发展而成现今的“绍虾球” 。
问:绍式虾球是什么地方的菜?
答:绍式虾球是浙江省杭州市知味观的特色佳肴 。
问:绍式虾球属于什么菜系?
答:绍式虾球属于江浙菜系 。
【绍式虾球是什么菜系?属于哪个地方的菜?】现在大家知道绍式虾球是浙江杭州的特色菜了,那么在玩QQQ餐厅的朋友可以去抢答了,江浙菜系肯定是正解答案了 。
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