香菜牛肉馅饺子
香菜牛肉馅是孩子最爱吃的饺子馅之一，味道很香营养也丰富(不喜欢吃香菜除外)，好的香菜牛肉馅饺子蘸着醋和新泼的油泼辣子，一个接一个的吃，连话都不说了 。
想要牛肉馅香，必须要淋入花椒水，然后搅拌上劲，再加上香菜的异香，味道好极了 。
蔬菜也可以换成芹菜或者是青椒，都不错，只是我的孩子喜欢吃香菜的，希望孩子吃好了能生出牛气冲天的那个劲儿来，
香菜牛肉馅饺子材料明细：材料：牛肉馅、香菜、面粉、花椒、生姜
调味料：盐、鸡精、蚝油、生抽
香菜牛肉馅饺子的做法：【香菜牛肉馅饺子】1、和面 。面粉加入适量的水混合面成团，注意在饧面的时候要开始拌馅 。
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2、拌馅 。取一碗，放入花椒倒入开水，浸泡至水凉 。生姜剁成沫，放入牛肉馅中，调入适量的盐 。鸡精、蚝油和生抽，花椒水分三次倒入馅中，顺时针搅拌均匀，香菜洗净后切碎放入馅中，搅拌均匀 。
3、包饺子 。面和好后，搓长条，切剂子，擀皮，包上馅料，捏成饺子 。
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4、煮饺子 。锅中倒水，大火烧开，锅开后煮饺子，锅开三次后，捞出 。即可 。
成品图：
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香菜牛肉馅饺子好吃吗?其实这个问题很多答案不一样，对于喜欢吃香菜的人来说这个饺子味道特别好，因为香菜本身就是一种调味料，可以增加菜的香气 。
但对不喜欢香菜味道的人来说，这个饺子的味道也不容易接受 。
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