韩式马铃薯

这款是常见的韩式小菜,松软的马铃薯沾裹上咸咸又甜甜的酱汁,让人一吃就愈罢不能,下面我们就把这款韩式马铃薯制作方法分享给大家 。
韩式马铃薯的做法: 1、将马铃薯削皮并切成块后,放入滚水中煮5分钟,捞出并沥干水分 。

韩式马铃薯

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2、将酱汁所有材料调匀备用 。

韩式马铃薯

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3、将锅中的油烧热后,放入步骤1,用中火煎至表面金黄 。

韩式马铃薯

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4、倒入步骤2拌匀并煮滚 。

韩式马铃薯

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【韩式马铃薯】 5、用中火煮至酱汁差不多收干后离火(煮的过程需不时地搅拌,避免烧焦),再撒上炒过的白芝麻和葱末即可 。

韩式马铃薯

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成品图:

韩式马铃薯

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韩式马铃薯制作技巧: 1、将马铃薯先水煮过会比较快熟 。
2、可省略步骤3,将步骤1直接加入步骤2烧煮,但水的份量变成125毫升,煮的时间约10分钟(煮的过程需不时地翻炒,避免烧焦) 。
3、若是没有蜂蜜,可用金黄糖浆或砂糖取代 。

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