米酒的功效和作用介绍
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史 。今天我们为大家讲解一下米酒有哪些功效和作用 。请看下文详细讲解 。
米酒的功效如下：
米酒的功效一:
对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足 麻木等症，以热饮为好;
米酒的功效二:
对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
米酒的功效三:
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效.
米酒的功效四:
产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元 气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效.
米酒的功效五:
米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用.
米酒的功效六:
米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的 三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出，故能除去食物中的异味.
米酒的功效七:
米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使 菜肴增味.米酒的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特 。
常见米酒的作用讲解：
一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳; a%u0015 u001Cmu0013Yk
三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效. iZ`Q&V>er
四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效 。
五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用 。
六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味 。
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味 。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用 。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系 。
现代医学发现酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，和美容，对人体大有好处 。
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗 。我国故代民间俗语称：“米酒粮食精，越喝越年轻”“人参补气，米酒养人” 。
【米酒的功效和作用介绍】以上就是米酒的功效全部讲解了，还有家中米酒的一些作用也做了详细介绍了，大家好好参考一下，而且我们站中还是最经典的米酒的制作方法：/tsxc/178.html 大家参考一下，可以自己在家中动手来做一下，非常好喝的 。
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