蒜香鸡翅的简单做法
日常生活中鸡翅一直是大家最受欢迎的小吃 , 特别是家中有小孩子的 , 现在推荐这个简易版的蒜香鸡翅做法 , 不用烤箱烤 , 也不用油炸 , 更不用加一滴水就能做的好吃又下饭 , 整个制作流程只需要十分钟就做好了 , 非常简单快手 , 只需把鸡翅焯熟后 , 加入酱汁煮出味道就好了 。食用的时候软嫩多汁 , 好吃到舔手指 。如果再搭配米饭的话 , 都可以让你多吃一碗饭的 , 尤其是深受小朋友的喜欢 , 做好后端上桌就抢着吃 。没试过的亲们 , 有空可以在家试试看哦 。
蒜香鸡翅材料明细:食材:鸡翅8只 , 大蒜5瓣 , 姜10g , 大葱20g , 白芝麻少许 , 香葱少许
调料:生抽3勺 , 老抽1勺 , 蚝油半勺 , 料酒6勺 , 细砂糖少许
蒜香鸡翅的简单做法:1、新鲜鸡翅洗干净备好 , 并把姜切片、大葱切段备用 。
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2、锅中加入适量的冷水 , 倒入鸡翅、姜片、葱段、1勺料酒大火煮开 , 把鸡翅煮出血沫以后 , 关火 。
3、用冷水冲洗干净 , 沥干水分备用 。
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4、锅烧热 , 倒入适量的食用油 , 再倒入鸡翅小火煎至两面金黄色后 , 再把蒜粒倒入锅中 , 一起翻炒2分钟 。
5、把生抽3勺 , 老抽1勺 , 蚝油半勺 , 料酒6勺 , 细砂糖少许混合成酱汁倒入锅中翻炒均匀 。
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6、小火加热 , 盖上锅盖 , 煮5分钟 , 最后大火收汁 , 撒上葱花和白芝麻就好了 。
成品图:
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蒜香鸡翅想要做美味的3个窍门:一是需要把鸡翅的正反两面都划上2刀 , 这样可以让鸡翅更好的入味 。
二是在锅中焯水能够很好的去除鸡肉的腥味 。
三是酱汁是自己调配的 , 无需再另外加水了 , 这些酱汁就足够了 。
【蒜香鸡翅的简单做法】这次用的料酒做的 , 如果不喜欢这个味道 , 还可以换成啤酒的 。夏天做这道这样的蒜香鸡翅不烤也不炸 , 10分钟就搞定一道下饭菜 , 孩子超喜欢吃 。
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