坐月子 补身不必吃得肥滋滋

产后是调理母亲体质的重要关键 , 新光医院营养课结合中西观点 , 利用老祖宗的智慧 , 达到活血化淤 , 早日恢复子宫机能 , 也可避免产后肥胖 。
以前她坐月子时 , 就是向坐月子中心订餐 , 结果计算下来 , 一天要花两千元 , 热量更高达3000至4000大卡 , 而且毫无变化 。
例如产后为了温补 , 坐月子中心会准备红萝卜 , 但她不喜欢 , 只好用红凤菜代替 , 结果餐餐都出现红凤菜 。
坐月子时中医讲求温补 , 因此老一辈的人都喜欢用麻油鸡 , 事实上 , 吃麻油鸡就是补充蛋白质 , 不喜欢吃鸡的人 , 不妨用龙虾代替 。
【坐月子 补身不必吃得肥滋滋】半只龙虾的蛋白质 , 等于一盎司牛排 , 不爱吃肉的人 , 就可选海鲜代替 , 没有龙虾时 , 也可用明虾 。
若要吃麻油鸡的人 , 要掌握技巧 , 生产完两周后再吃比较好;此外 , 山药排骨也属于温补性质 , 若想喂母乳 , 就吃四物鲍鱼或花生猪脚 , 有助发奶;因此她坐月子期间 , 往往一天吃海鲜 , 一天吃山要排骨 , 一天喝鲈鱼汤 , 吃的很开心 。
通常老一辈的人都认为 , 坐月子一天最好吃6餐 , 利用这套食谱 , 在热量不变的原则下 , 一样可以分为6餐吃 , 如点心黑糯米粥就是不错选择 , 一天总热量维持2400卡左右 , 若不想喂母奶者 , 可省下淀粉类部分 , 热量维持在1600卡左右 。
传统观念总认为青菜及水果都太凉 , 不适合坐月子吃 , 因此中医师推荐 , 芥兰、甜椒、青江菜、红凤菜及川七 , 都很温补 , 水果方面 , 桃子、樱桃都是不错选择 。
整套菜单中 , 所精选的药材包括有 , 具有补肝肾、益精血功能的何首屋、枸杞、杜仲等 , 可调理产后肝肾失调 。
黄耆、山药乃健脾益气之最佳药材 , 可改善产后经脉 , 对防止子宫脱垂具有相当功效;而花生、白芍、桂圆、大枣所含有养血补血的功能更不在话下 。
坐月子菜色包括五大类;炖品:枸杞龙虾、八珍红蟳、四物鲍鱼、花生猪脚、首乌胝骨汤、山药排骨汤、黄耆乌鸡汤、鲈鱼汤;粥品:茶油腰花粥、干贝鸡丝粥、枸杞山药粥、鲍鱼花菇粥 。
青菜:洪凤菜、高丽菜、觅菜、川七、地瓜叶、三色甜椒;水果:水蜜桃、樱桃、龙眼、荔枝、苹果、加州李、蜜枣、葡萄;点心:红枣核桃酪、大枣紫米粥、红豆桂圆汤 。

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