烘烤酥皮
烤箱酥皮做小吃不但好吃，而且外形很漂亮，今天这款烘烤酥皮的量大约可以制作12个蛋挞，酥皮制作流程算是比较简单的了很，我个人试验成功后在些分享给大家，希望大家也能制作成功 。
烘烤酥皮的做法： 1、称好黄油,室温软化 。
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2、面粉称好,加入40克黄油 。
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3、用手捏碎 。
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4、成小颗粒状,加入放了盐的凉水 。
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5、搅拌均匀,和成团，揉匀 。
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6、顶上用刀割开,放冰箱冷藏大约1小时 。
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7、把黄油放入保鲜袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分钟 。
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8、拿出面团擀成比黄油略大的方形,把黄油放在面片上面 。
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9、包起用手捏好,不漏出黄油 。
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10、用擀面杖轻轻擀开 。
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11、象叠被子一样,先折一边 。
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12、把另一边搭上去,重复3次 。
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13、酥皮就成功做好了 。
成品图：
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烘烤酥皮制作注意事项：【烘烤酥皮】 1、如果在叠面皮时，黄油有融化，要放入冰箱冷藏30分钟在行操作 。
