众所周知 ， 黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物 ， 这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力 。临床试验证明 ， 黑茶的这些特殊功能显著 ， 是其他茶类难以替代的 ， 当然的 ， 黑茶也是一种极具收藏价值的茶叶 ， 因此 ， 下面小编就给大家介绍一下黑茶（后发酵茶）的收藏价值吧！黑茶的收藏价值在于越陈越香?黑茶的收藏价值在于越陈越香 ， 因为黑茶在适宜条件下存放 ， 在后发酵的过程中 ， 由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响 ， 物质发生一系列变化 ， 茶多糖变为茶单糖 ， 大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少 ， 呈甜物质增多 ， 越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑 ， 黑茶的品质和保健功效也相应提高 。?黑茶的收藏主要看品质和仓储?黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储 ， 正如前面说的 ， 好的黑茶陈化空间无可限量 ， 而相反 ， 劣质黑茶、品质较差的黑茶 ， 还可能越存品质越是下降了 。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响 。?另外 ， 后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障 。好的仓储可以给黑茶的收藏加分 ， 而不好的仓储 ， 就算是好茶可能也会被存坏了 。?黑茶的收藏价值有多高 ， 这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储 。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件 ， 以免茶叶受潮变质 。黑茶的存放禁忌?忌串味：茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起 ， 防止气味串入茶中 ， 使茶变质 。?避阳光：阳光直射 ， 会使茶叶急速氧化 ， 影响茶叶品质 。?防潮湿：茶叶中一旦水分过多 ， 就发生腐烂、霉变等情况 。?忌密闭：黑茶在存放过程中 ， 需要适量的吸收空气中的水分和微量元素 ， 用于微生物群体的转化和代谢 ， 过于密封 ， 则会影响转化和代谢 。?忌冰箱：黑茶在低温环境里 ， 微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态 ， 不利于品质的升华 。且茶叶一旦从冰箱里拿出来 ， 就会迅速的 ， 大量的吸收空气中的水分 ， 使茶叶水分过量 。?黑茶的历史?黑茶距今已有近千年的历史 ， 最早的黑茶汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片 ， 当时只是称之为皇家薄片或渠江皇家薄片 ， 后来是十六世纪初 ， 中国历史上才出现“黑茶”两字 。黑茶的品种?黑茶的品种分为茯砖、三尖、花砖、黑砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖7种 。?黑茶的保健功能?黑茶中含有较丰富的营养成分 ， 它具有降脂减肥、助消化、抗癌、降血压等多种保健功效 ， 经常饮用黑茶对人体有非常好的保健作用 。?黑茶的生活妙用?黑茶不仅有极好的保健功效 ， 而且在我们日常生活中也有很有用处的哦 ， 例如用黑茶洗头可以止痒 ， 用黑茶泡脚可以迅速缓解疲劳 ， 还有黑茶对治疗习惯性的便秘也有一定的效果 。总之 ， 黑茶类产品普遍能够长期保存 ， 而且有越陈越香的品质 。其初制加工工艺一般包括：杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。精制加工则根据不同的要求严格按照工艺加工而成 。
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