吃生鸡蛋有什么好处
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要 。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品 。
有些人喜欢吃生鸡蛋 。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体 。其实，这种吃法非但无益反而有害 。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒 。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐 。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收 。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 。
推荐阅读
- 喝桂鱼汤有什么好处
- 肉类植物品种
- 铁锤锤鸡蛋为什么锤不破
- 不伤膝盖的锻炼方法有哪些
- 韩束适合什么年龄,没有皮肤不好的丑女人，只有不爱收拾打扮自己的懒女人
- 女性怎样丰胸，想要拥有诱人的胸围三种方法让乳房变大
- 覃塘毛尖茶的功效有哪些
- 八分钟腹肌真有效果吗
- 绿茶麻姑茶的功效与作用有哪些？有什么价值？
- 喝庐山云雾茶有哪些好处呢