【热卖菜】北极贝边烧秋葵
文章插图
秋葵常见烹调方法是炒和捞拌，我用秋葵搭配海鲜食材鲜贝边做小炒菜，用酸辣鲜露来调味，突出成菜独特的咸鲜清香味 。
制作：1.秋葵400克和鲜贝边300克分别入沸水锅焯水，沥水后入热油中滑熟 。
【【热卖菜】北极贝边烧秋葵】2.锅入葱油15克烧热，入葱末、姜末、蒜末各5克炒香，倒入秋葵和贝边翻炒均匀，放入酸辣鲜露、鸡汁各10克，盐、味精、鸡精各5克调味，炒匀后摆入用炸雀巢点缀的盘中即可 。
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