白茶春茶和秋茶之间的区别

白茶,素有“一年茶,三年药,七年宝”之说 。经验和科学研究都表明,它是保健茶、放心茶、健康茶 。制作工艺简单,未经高温破坏叶内活性,具有独特的保健功效,那白茶春茶和秋茶之间的区别有哪些呢?相关的介绍如下!白茶的采摘时间?白茶的采摘时间与品质、产量的关系春茶开始采摘的时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同 。福鼎较政和早,白毫银针较白牡丹、贡眉早 。春茶在四月清明前后,芽叶萌发符合于采摘标准时即可开采 。可采到五月上询,产量约占全年总产量的50% 。夏季采自六月到七月,产量约占25% 。秋茶采自七月后,春茶为最佳,叶质柔软,芽心肥壮,茸毛洁白,茶身沉重,汤水浓厚、爽口,所以在春茶中高级茶所占的比重大 。夏茶芽心瘦小,叶质带硬,茶身轻飘,汤水淡薄或稍带青涩 。秋茶品质则介于春、夏茶之间 。?采摘白毫银针要选择晴天,尤以北风天最佳,以太阳大、气温高、湿度低,茶青容易干燥,可以制出芽白,梗绿的上等银针 。南风天较次,因太阳虽大,气温虽高,但湿度较大,茶青干燥较慢,容易变成芽绿、梗黑的次等银针 。雨天和大雾天均不宜采制 。?白茶属于什么茶?白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的 。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶 。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故 。福鼎白茶原产于福鼎太姥山?福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市 。位于福建省东北部,东南濒东海,东北接浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县,介北纬26°52′~27°26′东经119°55′~120°43′之间 。陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,海岸线长432.7公里 。因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名 。?福鼎海域共有大小岛屿81个,台山渔场是主要渔区 。属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征显著 。沿海的秦屿、店下两镇为福鼎的主粮区,建立万亩水稻高产示范片 。山区大片丘陵地可以造林、种茶、种果以及发展其它经济作物 。?福鼎市主要景点有太姥山、管阳雁溪、九鲤溪、小白鹭、翠郊古民居等 。其中太姥山成功入选世界地质公园、国家自然遗产和5A级景区,并与嵛山岛同时获评“中国青年最喜爱的海西旅游目的地”,管阳雁溪入选“海西之美十佳景点” 。?太姥山作为第二批国家重点风景名胜区,其观赏面积有92.02平方公里,保护面积为200平方公里,是一处以花岗岩峰林岩洞为特色,融山、海、川和人文景观于一体,以峰峻、石奇、洞异、溪秀、瀑急、云幻等自然景观以及古寺石雕、摩崖碑刻等丰富的人文景观而闻名遐迩 。有太姥山岳、九鲤溪瀑、晴川海滨、福瑶列岛、桑园翠湖等5个景区和冷城古堡、瑞云寺2个景点 。?2010年,福建省福鼎市与浙江省安吉县共同申报的“白茶制作技艺(安吉白茶制作技艺、福鼎白茶制作技艺)”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,传统技艺项目类别 。白茶品种分类?白茶因茶树品种、鲜叶采摘的原料及鲜叶采摘的标准不同,一般分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶 。?白茶价值功效?白茶富含维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分,具有清热润肺、护肝明目、消炎解毒、降压减脂、提神醒脑等保健功效,是非常天然的健康茶饮 。?白茶饮用注意事项?白茶性寒,建议在饭后1小时饮用,以免损伤肠胃 。此外,饮用白茶,不宜太浓,不宜空腹饮用,否则可能会引起茶醉的现象 。一般来说,每人每天白茶的用量只需5克左右即可 。喜欢白茶,每个人都有自己的原因,它已不仅仅是茶,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态 。秋冬养生,一口白茶入喉,可以说是十分的舒适 。

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