正山小种 ， 红茶 ， 外形条索肥实 ， 色泽乌润 ， 泡水后汤色红浓 ， 香气高长带松烟香 ， 滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味 ， 加入牛奶茶香味不减 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。其成品茶外形紧结匀整 ， 色泽铁青带褐 ， 较油润 ， 有天然花香 ， 香不强烈 ， 细而含蓄 ， 味醇厚甘爽 ， 喉韵明显 ， 汤色橙黄清明 ， 属于全发酵茶 ， 那保质期多久呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！正山小种保质期?正山小种红茶一般存放2年左右 ， 正山小种的保质期在2年左右 ， 如果是秋天的正山小种红茶 ， 保质期还会更长一些 。如果正山小种红茶是散装的 ， 保质期则在1年半左右 ， 袋装的正山小种保质期也会更长 。?正山小种保存注意事项?1、用罐储存正山小种红茶是最常用的方法 ， 但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁 ， 如之前存放过别的东西有异味 ， 可用茶叶末擦洗罐壁去除异味 。?2、装有茶叶的罐子应注意密封 ， 把盖子紧紧盖好 ， 置于阴凉处 ， 避免阳光直射或潮湿 ， 这既可防止铁听氧化生锈 ， 又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度 。正山小种保存方式?1、瓦坛存法?把正山小种红茶茶叶用牛皮纸包好 ， 放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中 ， 在瓦坛中放置一袋石类 ， 用棉花团将坛口封住 。?2、冰箱存法?选用密度高的食品用的包装袋 ， 而且厚实一些的为好袋子不能有孔洞和异味 ， 将干燥的茶叶用软白纸包好后装入袋子里 ， 并轻轻挤压排出空气 ， 用细软绳扎紧袋口 。放入冰箱的冷藏柜中 。春天存放 ， 到冬天取出时 ， 茶的色、香、味同存放时基本不变 ， 此方法简便易行 。?如何辨别正山小种?1、看汤色?正山小种的茶汤颜色是金黄色的 ， 茶汤表面有一圈圈的金环；如果茶汤色泽比较浅 ， 比较浑浊 ， 颜色也很暗 ， 那么说明这样的茶是下等茶 。?2、闻茶香?正山小种分烟种、无烟种 ， 烟种是有一股松香熏制的味道 ， 品质好的烟种闻起来非常的香柔；如果是品质不好的 ， 闻起来往往会有一股木炭烧焦的味道 ， 刺激性 ， 难闻 。?3、滋味?上等正山小种 ， 味道香醇爽口 ， 进入口腔内会有一股类似于桂圆香的味道；而品质不好的正山小种 ， 喝起来的味道会比较淡一些 ， 也带些杂味 。?4、看叶底?冲泡后的茶叶 ， 看起来叶片张开整齐 ， 摸起来的感觉也是比较柔软的 ， 颜色为古铜色的说明茶质比较好；如果摸起来很粗老 ， 并且颜色暗淡的 ， 说明这样的茶叶品质是不那么好的 。正山小种饮用季节?1、夏季?正山小种适合夏季饮用 ， 起到生津清热的功效 。在炎热的夏季喝上一杯正山小种 ， 茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且刺激唾液分泌 ， 导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 ， 调节体温 ， 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。?2、冬季?夏季饮用正山小种能够清热生津 ， 但冬季也是适宜饮用正山小种的季节哦 。在寒冷的冬季喝上一杯正山小种 ， 能够御寒保暖 ， 养胃护胃 ， 对于增加胃口、帮助消化有着重要作用 。也许 ， 不同的人有不同的储存红茶的方法 ， 有的人是因为喝了太久的红茶知道红茶的品性以及红茶的性质等 ， 所以也会有自己的一个储存之道 ， 不管用什么方法储存 ， 温度与湿度一定是需要考虑的方面 ， 否则会让自己购买的红茶很快变质 ， 了后只有丢掉了 。所以还是学一些专业的红茶储存方法吧 ， 一定会有益 。
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