铁观音，属于乌龙茶的一种，它在我国有着非常悠久的历史，从古到今有很多人都喜爱饮用铁观音茶，因为它不光是口感醇厚甘甜，铁观音功效与作用也非常的广泛，能满足不同的人群不同的需求，尤其是在注重健康养生的今天，铁观音更加受到人们的欢迎，那产地在哪里大家知道吗？下面我们就一起来了解一下吧！铁观音茶的产地?1、西坪安溪铁观音?西坪是安溪铁观音的发源地，此茶区采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足 。?2、祥华安溪铁观音?祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强 。?3、感德安溪铁观音?感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特 。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸 。?4、龙涓安溪铁观音?龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀” 。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷 。铁观音茶的种类?1、按香型分类?铁观音按季节分类：春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）采制；夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）采制；暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）采制；秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）采制 。?（1）、春茶?春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽 。还有个原因是春茶发酵要透，口感会更厚一些，否则会因为水分多而容易返青，过段香气和口感都回变淡 。?（2）、夏暑茶?夏季气温高，光合作用强，鲜叶中的多酚类比例增多，因此滋味较偏淡且涩口，香气略粗老，品质较次 。?（3）、秋茶?秋茶气候日照长，有利于茶树生长，气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成和积累 。加上天高气爽的气候环境，让茶农可以合理控制做青过程中的变化，故而秋茶香气特别高 。?春秋两季是铁观音最重要的茶季，基本占了全年产量的80%，内安溪大部分也只做春秋两季 。不要问春秋铁观音到底哪个好，俗话说“春水秋香”，意思是春季铁观音茶汤味道更胜一筹，而秋茶则是香气突出，各有千秋 。?2、铁观音按香型分类?（1）、清香型?现代工艺制法，清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，花香明显，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜 。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠 。?（2）、浓香型?传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效 。?（3）、陈香型?存放多年的铁观音具有陈香，即我们常说的老铁，具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。?铁观音主流的分类分为清香型、浓香型、陈香型 。此外，可能还有些茶友见到过所谓的韵香型、炭焙型 。其实韵香型的特点介于清香型跟浓香型之间，也有陈味“小浓香”的 。而炭焙型是浓香型的一种，主要突出其焙火味 。?（4）、清香型铁观音?铁观音业界的技术潮流变化，清香型铁观音，即发酵工艺比较轻的工艺，又分化为正炒、消青、拖酸三种类别 。?A、正炒?在清香型中算是发酵程度最重的 。正炒茶盖香不明显，香气清淡，强度不大，属于富有后劲的风格 。但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、茶汤同样较为清雅，风格含蓄多见 。茶汤水温和，但品饮之后强劲的回甘涌现，有明显的甜感，高雅耐品 。?B、消青?消青茶盖香清晰高扬，容易感知，香气尖锐霸气极富穿透力 。消青茶汤口感也较为浓郁，以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味，饮后回味甘爽，但无法与正炒茶相比 。?C、拖酸?脱酸铁观音香气高扬，口感浓醇，略带酸味，酸而不馊，酸而带香，也有带类似啤酒的怡人香味 。受到少部分人的推崇，但拖酸的高档茶不多，因为工艺不好控制 。喝铁观音的功效?1、可以有效帮助稀释血液，促进体内毒素的排出，所以说夏季喝铁观音具有排毒养颜的功效 。?2、喝铁观音可以起到一些连药物也无法达到的降“三高”保健功效 。?3、增强自身免疫系统，有效预防感冒 。?4、铁观音茶富含了维生素、氨基酸以及生物碱等营养成分，可以有效清肝明目，减少心血管疾病的突发几率，非常适合夏季饮用哦！?选购铁观音茶的方式?1、观看外形：凡是外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，均为上品茶;反之就为次品茶 。?2、湿评品质：(1)嗅铁观音的香气：看香气是否足够突出，然后区别香气的高低、长短、强弱、纯浊 。嗅香时可以采用热嗅、温嗅以及冷嗅相结合的这几种方法 。凡是香气突出的，香气清高的，馥郁悠长的，就都是上品 。?(2)尝滋味：舀取适量的茶汤，通过舌头的作用，使口腔各部位的细胞作出滋味感应 。凡是滋味醇厚的，醇而带爽的，厚而不涩的，有品种“韵味”特征的，就是上品 。以上就是小编所说的有关铁观音产地的介绍，总之如果你想要你一次性全部记住，那是不可能的，这是一个需要慢慢去熟悉记忆的过程 。小编建议大家，在购买铁观音的时候，尽量还是选择一些正规的渠道去购买，这样不仅可以保障自己的利益，也可以避免一些麻烦 。
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