虾红素真正护眼高手比叶黄素更厉害
目H花花,匏仔看做菜瓜!现代人对3C产品依赖成性,长时间用眼过度,因视力模糊闹出的糗事屡见不鲜,被取笑的人也常被戏谑“该吃叶黄素了”,市面上以叶黄素为主要成分的保健食品因此热销!不过,你不知道的是,相较于叶黄素,虾红素的抗氧化力更强,护眼效用也更全面,是真正的隐藏版护眼高手!
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虾红素近年来被誉为“超级维生素”,对视网膜的保护力强,最初因在龙虾体内发现而得名 。
【虾红素真正护眼高手比叶黄素更厉害】保护眼睛和视力该吃什么?几乎人人的第一答案是“叶黄素”,然而,同样以护眼效用来说,若虾青素自谦为第二名,叶黄素也能难以僭越为第一 。
虾红素保护视网膜更全面 吃鲑鱼和红藻可补充
刘汶璋营养师说明,叶黄素的名称响亮,主要作用在保护视网膜,增加视网膜的微血管血流量,以及预防黄斑部病变;而虾红素是一种强效抗氧化剂,抗氧化能力比叶黄素或β类胡萝卜素要强上数十至数百倍,不但可以预防黄斑部病变,对视网膜更是全面性保护,比叶黄素更能减少氧化压力和伤害,堪称为深藏不露的护眼高手!
虾红素近年来被誉为“超级维生素”,是类胡萝卜素的一种,最初因在龙虾体内发现而得名 。不过,民众想要摄取虾红素不一定要直接啃嚼虾壳或蟹壳,直接啃咬下肚,身体也未必能吸收和有效运用;虾红素也多存在于红藻、鲑鱼肉、小虾米等食物之中,更方便在日常饮食中摄取 。
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虾红素也多存在于红藻、鲑鱼肉、小虾米等食物之中 。
护眼饮食别偏废!均衡饮食才是王道
不过,保护眼睛无法只靠单一营养素,刘汶璋营养师提醒,均衡且多样化饮食才是王道 。而在营养均衡的前提下,民众可优先摄取以下5种食物和营养素,适度补充更有助保护灵魂之窗,视野更清晰且宽广 。若服用浓缩萃取的保健食品,则建议先谘询专业医护人员或药师,注意食用剂量和方式 。
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鱼油含有丰富的Omega-3脂肪酸,,其中的DHA和EPA可以预防老年性黄斑部病变的发生 。
【5大护眼食物】
1.虾红素:虾红素的抗氧化能力强,可减少视网膜的氧化压力,提供视网膜全面性的保护,且其能通过血视网膜障壁,帮助维持视觉清晰 。
2.叶黄素/玉米黄素:有吸收蓝光和抗氧化的功能,主要在于防止黄斑部病变 。平时可多吃深绿色和金黄色蔬果补充,例如菠菜、绿花椰菜、玉米等 。
3.山桑子:是中医常用的种子类药材,成分中的花青素也有很强的抗氧化力,可提升眼睛微细血管的血流量,达到保护眼睛和改善眼睛疲劳的作用 。
4.枸杞:是常见的中药材,具有滋补肝肾和明目的作用 。西方营养学则发现枸杞富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,研究发现有助于保健视力 。但是,枸杞吃太多会有皮肤变黄的副作用,因此适量就好 。
5.鱼油:鱼油含有丰富的Omega-3脂肪酸,其中的DHA和EPA可以预防老年性黄斑部病变的发生,保护视网膜神经节细胞,平常可从深海鱼类中补充 。目前许多深海鱼有重金属污染的疑虑,因此现代人常改由保健食品补充,但仍要注意剂量限制,每天鱼油不宜摄取超过3公克 。
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