喝了羊肉汤膻味太重如何解决
【喝了羊肉汤膻味太重如何解决】
有以下方法可去除膻味：
1、白萝卜去膻味：将白萝卜放入冷水中和羊肉同煮，水滚开后将羊肉捞出，再单独烹调可去除膻味；
2、米醋去膻味：将羊肉切块在冷水时加入锅中，加入2至3勺米醋，羊肉煮熟后捞出羊肉，再继续烹调，可去除羊肉膻味；
3、咖喱粉去膻味：烹制羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放25克咖喱粉为宜，羊肉煮熟煮透后没有膻味；
4、冷水浸泡去膻味：将羊肉用冷水浸泡2至3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，可减少羊肉膻味 。
推荐阅读
- 100％羊绒大衣扎人怎么回事
- 喝了羊汤能吃橘子吗
- 喝了饮水机里放了很久的水会怎样
- 喝了鱼汤能不能吃猕猴桃
- 羊肉养生食疗功效及吃法推荐
- 喝了鱼腥草水能吃芒果吗
- 男属羊女属狗合适吗
- 葱爆羊肉片的简单做法
- 【家常菜】泡菜酸汤肥羊
- 喝了白茶能减肥吗