草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

白茶为什么具有收藏价值

生活百科 养生知识

众所周知 ， 白茶是有三个品饮期的 ， 第一个品饮期是成品制作好后的两三个月以后 ， 这时候白茶青味重 ， 性凉 ， 高温干燥之后的水味还在 ， 但是也有白茶独特的毫香甘甜 ， 这时候喝它 ， 主要是试茶 ， 决定这款茶适不适合后期存储 ， 那白茶为什么具有收藏价值呢？相关的介绍如下！白茶为什么有收藏价值?1、白茶的产量少 ， 制作工艺是天然的 ， 不进行炒揉 ， 只是经过加工萎凋和干燥工序 。?2、白茶的黄铜量高 ， 时间存放的时间长了 ， 黄铜的含量会增高 ， 里面含有的成分也是有缓慢的变化 ， 香气蒸发以后 ， 茶汤颜色加深 ， 味道变得醇厚 ， 茶性温和 ， 白茶的价值会变高 。?3、白茶的价值在三年以后会提升 ， 当年的新茶和去年的新茶不会有太大变化 ， 五年期的老白茶价格会翻倍 ， 五年以上的白茶价格就没有规律 。白茶的储存方法?1、冷藏法?白茶的储存 ， 可以直接密封好放在冰箱储存 ， 冰箱本来就可以为食物保鲜 ， 茶叶也不例外 ， 而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好 ， 这个储存白茶的方法是最简单的 。?2、罐子储存法?茶叶放在茶叶罐里保存 ， 以防压碎 ， 茶叶罐的选择 ， 以锡罐为上 ， 铁罐、纸罐次之 ， 要求密封性要好 。?3、暖水瓶存法?暖水瓶存法 ， 也是白茶储存的方法之一 ， 在没装过热水的新暖水瓶中 ， 直接把白茶茶叶倒进去 ， 然后盖住塞 ， 倒进去方便 ， 取出来也十分方便 ， 而且储存效果显著 。?4、木炭储存法?木炭存法 ， 是把白茶留在茶罐中 ， 然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去 ， 再放进茶罐内密封 ， 木炭的吸附能力超强 ， 可以很好地存储白茶 。木炭应每个月换一次 。?5、生石灰存法?虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去 ， 但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好 ， 以免被生石灰的异味影响 ， 生石灰是非常强效的干燥剂 ， 可以持久保持白茶的清香 。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次 。?6、家庭储存法?先将白茶用锡袋密封包装后 ， 再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中 。如果短期内（20天内）喝完 ， 放在干燥阴凉处即可；如果想长期保存（一年以上） ， 则需要置于冰箱冷藏室中（茶叶单独存放） ， 可让白茶仍然保持芳香如初 ， 色泽如新 。保存白茶注意事项?1、茶叶的含水率 ， 国家标准为7% ， 但要长期储存白茶 ， 含水率一定控制在5%以下 。?2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方 ， 在水泥房储存 ， 底板要用木架支撑 。?3、包装物 ， 一种用纸箱包装 ， 内包装最好用2层 ， 用塑料膜和锡箔纸包装茶叶 ， 外用纸箱；木箱包装的同样处理 。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的） ， 直接用纸张衬底 ， 装满茶叶 。也可以存放在陶制的缸内 。?4、注意地区差异 ， 纬度高的地区气候干燥 ， 适于长期储存 ， 但在茶叶内含物转化之前 ， 最好在福鼎原产地保存3年以上 。?5、储存过程中 ， 没有特殊情况下不要轻易打开包装物 ， 让空气进入茶叶中 ， 加速其氧化 。?白茶的冲泡步骤?1、茶叶选择?一般优质白茶是一芽二叶初展 ， 干茶翠绿鲜活略带金黄色 ， 闻一闻香气清高鲜爽 ， 外形细秀、匀整 。?2、准备茶具?冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 ， 就如红茶一般 ， 通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态 。?3、泡茶用水?由于白茶较细嫩 ， 叶子较薄 ， 所以冲泡时水温不宜太高 ， 一般掌握在80-85℃为宜 。?4、温杯?倒入少许开水于茶杯中 ， 双手捧杯 ， 转旋后将水倒出 ， 目的是让杯子留有一定的温度 。?5、置茶润泡?用茶匙取白茶少许置放在茶荷中 ， 然后向每个杯中投入3克左右白茶 ， 提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中 ， 水量约为杯子的四分之一 ， 目的是浸润茶叶使其初步展开 。?6、运茶遥香?这是比较关键的 ， 用左手托杯底 ， 右手扶杯 ， 将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟 ， 使茶叶进一步吸收水分 ， 香气充分发挥 。?7、回旋注水冲泡?冲泡时采用回旋注水法 ， 可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转 ， 加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 ， 冲泡后静放2分钟 。?8、品茶?先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶 ， 观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 ， 然后小口品饮、回味甘甜 。综上所述 ， 在储藏保管时就要特别注意 ， 不能与其他商品 ， 特别是有味的商品存放在一起 ， 更不能用有味的包装材料包装茶叶和不卫生的工具运送、存放白茶 。

    推荐阅读


    上一篇：红鬼笔的药用价值 红鬼笔的副作用

    下一篇：白茶为什么要压成饼