哪种牛奶最有营养最好喝
现在人们补钙意识的提高,补钙的首选牛奶,可是生活中牛奶的种类有很多种,哪种牛奶最有营养呢?像纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶应该如何选择呢?今天我们把五种常见牛奶哪种最营养的排行榜分享给大家 。
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五种常见牛奶哪种最营养:舒化奶:
以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注 。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化,依然在 。而乳糖又并非大分子,又不需要细化 。要说它也立了些功劳,就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶 。
但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人,就没必要花高价钱喝了 。
【哪种牛奶最有营养最好喝】高钙奶:
牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果会更好,这是大家按照常理推断的结果 。然而事实却并非如此,牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等 。
而人为的往牛奶里加钙,首先是不会加的太多(从配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙),加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率 。
因此到底要不要花高价钱,买那十几毫克的钙,我相信大家心里都有杆秤 。
早餐奶:
早餐奶正在悄然的走俏,多数人认为这个牛奶挺好喝,而且营养也多,有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味,可以根据自己的喜好选择 。
然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道其实它写的是调味牛奶 。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等 。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足 。
其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话,普通牛奶就完全可以满足了,不必花高价去买“个性化”的奶 。
高温灭菌奶:
就是我们常说的“纯牛奶”,多为枕袋包装 。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌 。保质期较长,一般为40天左右,甚至更长,在常温下储存即可 。
由于杀菌温度高,会损失一定的营养 。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求,且方便携带,所以更适合外出或是旅游时饮用 。
建议大家在选购牛奶时,认真仔细的看清标签,并根据自身所需买到货真价实的牛奶 。
巴氏消毒奶:
通常称为“鲜牛奶”,有塑料袋装和屋脊盒装的 。采取的是低于70℃的低温消毒 。保质期较短通常不超过10天,需要在4℃下冷藏 。较好的保留了牛奶中的营养及风味,比较适合家庭食用 。
你买到的是牛奶吗?在你犯愁到底该选哪一种奶时,首先应该确保的是,你选的是不是货真价实的牛奶而非乳饮料 。
要清楚的一点是,我们喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素 。其中,蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一,按照国家标准,牛奶的蛋白质的含量应不小于2.8% 。而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0% 。
因此从蛋白质这一点就可以很好的区别牛奶和乳饮料 。从配料表中也能够看到,乳饮料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”,而真正的牛奶,排在第一位的应该是“牛乳” 。
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注意要按需选牛奶:有人可能要问了,纯牛奶有不同的包装,有塑料袋的、纸盒装的、枕袋装的,如何挑选呢?纯牛奶按照消毒方式分为巴氏消毒奶和高温消毒奶 。
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