鸡蛋能做什么好吃的
鸡蛋薄饼
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
步骤：
1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量 。
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼 。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热 。
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了 。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了 。
火锅
我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水 。。。
为了吃方便，卷起来切成小块 。。。
配上一碗绿豆汤就是晚餐了 。。。。。。
ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口 。
pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题 。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术 。
卤这个鸡蛋的梅干菜是大年初八在绍兴买的 。
材料：鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量 。
调料：酱油、料酒、糖 。
1、鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎 。
2、锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟 。
3、关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点） 。
煎蛋饼，或煮白水蛋沾糖醋酱油汁 。有蒜苗的话，还可以炒鸡蛋 。
煎鸡蛋，开水冲鸡蛋
煎鸡蛋，
打开就喝算了直接了当 。或者用开水冲加点糖
蛋卷
开水煮
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