【冬瓜要去皮吗 冬瓜要不要去皮】 冬瓜是生活中最常见的瓜类蔬菜 ， 它性质寒凉 ， 可以利水消肿 ， 也能补充多种营养成分 ， 人们平时喜欢用冬瓜来煲汤 ， 但是用冬瓜煲汤时在做法上却存在一个很大的争议 ， 那就是冬瓜要不要去皮 。冬瓜在食用特别是煲汤时是不用去皮的 ， 至于具体原因可以看看小编的详细介绍 ， 看过以后就能明白冬瓜要不要去皮了 。
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冬瓜要去皮吗 冬瓜要不要去皮1、冬瓜去皮易化
冬瓜在食用时是不用去皮的 ， 因为去掉外皮的冬瓜是很容易化在汤中 ， 特别是煲汤时 ， 把冬瓜去皮加入 ， 煮制以后冬瓜会就和汤融在一起 ， 影响口感 ， 而且冬瓜的一部分营养也会出现流失 ， 会让冬瓜失去原有的功效 。
2、冬瓜皮营养高
冬瓜在食用时 ， 是不用去皮的 ， 只要洗净以后就可以带皮食用 ， 因为冬瓜皮也有很高的营养价值 ， 里面有多种对人类身体有益的营养成分 ， 特别是维生素和氨基酸的含量都很高 ， 另外还有铁、钙以及磷等微量元素也是冬瓜皮中的重要存在 ， 人们带皮食用可以让菜品或者汤品营养价值更高 。
3、冬瓜不去皮有保健功效
冬瓜皮是一种功效很好的减肥功效 ， 因此在食用时最好不要把冬瓜皮去掉 ， 它们进入人体以后能清除人体内的多余脂肪 ， 也能清除人体的多种毒素 ， 同时能让它们排出体外 ， 从而也就起到了不错的减肥作用 。另外冬瓜皮还能降血压、降血脂 ， 减少胆固醇的生成 ， 对心脑血管疾病有不错的预防功效 ， 也就是说吃冬瓜不去皮对身体大有好处 。
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