葡萄和提子的区别
提子和葡萄都是水果看上去两者基本上是一样的 , 那么葡萄和提子两者有没有区别呢?营养学家说提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别 , 下面把二者的区别详细给大家分析一下 。
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提子和葡萄的区别:【葡萄和提子的区别】很多人以为提子和葡萄没有区别 , 其实不然 , 提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别 。仔细观察会发现两者不同之处:
1、形状
提子的外形多呈椭圆形状 , 其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言 , 葡萄外形多呈圆形 。
2、果肉
提子的肉感厚实 , 籽少 , 基本上洗净后可直接入口 , 无需吐籽 。而葡萄的肉质比较软 , 汁多 , 而且果皮易剥除 。葡萄中的籽较多 , 吃起来较费劲一些 。
3、糖分含量
葡萄糖分较高 , 含有大量的葡萄糖及果糖 , 容易被人体吸收 , 能迅速转化为热量 , 恢复体力 , 消除疲劳 。
4、吃法
提子的外皮较难剥 , 通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃 。葡萄的皮要吐出来 , 比较不好吃 。
5、价格
一般提子价格比葡萄要高 。
6、叫法
“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼 , 由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼 , 所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄 。一般情况下 , 在除粤语地区以外的其它地区 , 提子一般就指的是进口品种的葡萄 。
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提子和葡萄的营养价值的区别:提子和葡萄均含有葡萄糖、多种维生素和微量元素 , 营养价值极高 , 适量进食对人体健康很有好处 。那么 , 提子和葡萄的营养价值分别是什么?
提子的营养价值:
1、抗贫血:提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12 , 能够有效的抵抗贫血症状 , 同时 , 提子中含有丰富的葡萄糖 , 并且极易被人体吸收 , 也有助于抵抗贫血症状 。
2、预防心血管疾病:提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质 , 可以强力清除自由基 , 进而降低血液粘稠度 , 同时 , 提子中含有的微量酸性物质能够软化血管 , 防止心血管动脉硬化 。另外 , 提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质 , 进而增强心脏跳动频率 。
3、增强免疫力:提子中含有丰富的维生素和氨基酸 , 可以使大脑神经兴奋 , 从而消除疲劳 。同时 , 提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒 , 进而增强人体的免疫力 。
4、抗衰老:提子中含有丰富的花青素 , 具有强抗氧化性 , 有助于自由基的清除 , 防止蛋白质和核酸被自由基所破坏 , 从而延缓衰老 , 益寿延年 。
5、消肿安胎:孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状 , 而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用 , 因此 , 孕期吃提子有助于缓解上述症状 。
葡萄的营养价值:
葡萄味甘微酸、性平 , 具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效 , 但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别 。
1、白绿色葡萄也称为无色葡萄 , 未熟透时偏青绿 , 成熟后颜色发白 。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说 , 白葡萄可补肺气 , 有润肺功效 , 适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。
2、红色葡萄含逆转酶 , 可软化血管、活血化瘀 , 防止血栓形成 , 比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 , 并且能降低人体血清胆固醇水平 , 降低血小板的凝聚力 , 对预防心脑血管病有一定作用 , 很适合心血管病人食用 。
3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄 , 这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在 , 对维持人体的离子平衡有重要作用 , 可有效抗疲劳 。另外 , 黑葡萄滋阴养肾 , 会使头发更黑亮 。
4、紫葡萄富含花青素和类黄酮 , 这两类物质都是强力抗氧化剂 , 有对抗和清除体内自由基的功效 , 所以 , 它预防衰老的作用显著 , 不仅能减少皮肤上皱纹产生 , 还可以缓解老年人视力的退化 。
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提子和葡萄吃多了好吗?提子和葡萄一般人群均可适用 , 但要注意摄入量 , 任何水果吃多了对身体都不好 。以下人群不宜进食提子和葡萄:
1、糖尿病人:葡萄里面含有大量的果糖 , 对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升 , 所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄 , 而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病 。
2、腹泻患者:经常腹泻的人最好少吃一点葡萄 , 因为葡萄具有助消化的效果 , 如果出现腹泻再吃葡萄 , 就会加剧腹泻的症状 , 所以腹泻的人最好少吃一点葡萄 。
3、脾胃虚寒的人:很多人体质虚弱 , 脾胃有虚寒的症状 , 这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄 , 容易导致体质下降 , 引发寒症入侵 , 如果需要补充维生素和氨基酸 , 最好以其他水果代替 。
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提子与葡萄的食用禁忌提子和葡萄都是营养价值很高的水果之一 , 特别是含糖类很高 , 因此容易产内热 , 所以阴虚内热 , 津液亏损 , 便秘者不宜食过多 。并且 , 提子营养丰富 , 糖多性温 , 所以多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用 。提子和葡萄一样都是含糖类很高 , 吃多了容易发胖 , 这也是许多讲究苗条的女孩子们的顾忌之一哦!
一方面 , 葡萄皮虽然富有极高的营养 , 但是却不能吃 。因为 , 这些健康成分的水溶性是非常差的 。想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分 , 效果不理想 。
另一方面 , 葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁 , 它除了会产生强烈的涩味外 , 吃得过多 , 还会对消化道造成损害 。所以那些爱吃提子和葡萄的亲 , 一定要明白这一点 , 不要吃太多提子皮或者葡萄皮 。
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