众所周知 ， 我国福建武夷山地区盛产各种各样的茶叶 ， 其中以红茶较为多见 ， 其气候独特 ， 春秋季节雨量充沛 。因此其茶叶产量高 ， 而且茶叶质量都属于上乘产品 。像金骏眉红茶就产自于该地 。金骏眉红茶应该是所有红茶品种当中比较贵的一类 ， 那金骏眉的口感如何呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！优质金骏眉的味道?金骏眉干茶其色泽金、黄、黑相间；条索紧秀重实 ， 锋苗秀挺 ， 略显金毫 。整个茶样匀整而且干净 。沸水冲泡后 ， 可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型 。饮之滋味鲜活甘爽 。其茶汤呈金黄色 ， 清澈透亮 ， 并且会显“金圈” ， 即即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带 。冲泡完之后观察叶底为单芽 ， 且肥壮饱满 ， 鲜活匀齐 ， 呈古铜色 。?金骏眉红茶怎么喝?金骏眉茶干放入3克可连泡12次以上 。可根据个人口味浓淡掌握需要放多少金骏眉茶叶 。之后先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯 ， 再投入金骏眉茶叶 ， 然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡 ， 茶叶在杯中舒展开 ， 就会散发出其特有的馥郁清香 。第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒 ， 以后每泡顺延5秒即可 。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾 。水是茶之圣母 。金骏眉这样的好茶可不能用自来水冲泡 ， 用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁低的“软水” ， 水质新鲜 ， 无色无味且含氧量高的水冲泡 。红茶冲泡水温的掌握也是非常重要的 ， 适合的水温才有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。因此冲泡之时不能用滚烫100摄氏度的开水 ， 特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉 ， 需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡 。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。?金骏眉是哪里产的?金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村 ， 属于红茶中正山小种的分支 ， 金骏眉 ， 原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽 ， 桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带 ， 桐木村以“茶”闻名于世 ， 它是“世界红茶的发源地” 。?桐木关地势高峻 ， 96.3%的森林覆盖率 ， 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右 ， 120天的年均雾日 ， 11-18℃的年平均气温 ， 2000毫米左右的年均降水量 ， 平均湿度为80% ， 4.5-5的土壤PH值 ， 30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。这里 ， 就是金骏眉生长的生态环境 。金骏眉加工工艺?1、萎凋 ， 金骏眉利用光能热量使鲜叶适度失水 ， 促进栈的活化 ， 这对形成金骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的作用 ， 也为摇青创造良好的条件 。?2、摇青 ， 金骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦运动 ， 擦破叶缘细胞 ， 从而促进酶促氧化作用 ， 使鲜叶发生一系列生物化学变化 。?3、杀青 ， 金骏眉茶青在室内静置与搅拌 ， 直至草(嗅)菁味渐失 ， 而香气微扬时 ， 且制茶师变为发酵已发适中后 ， 即可准备杀青(或称为炒青)杀青的目的 ， 就是以高湿来破坏酵素的活性 ， 抑制茶叶继续发酵 ， 以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味 。?4、揉捻 ， 经5-8分钟的持续揉捻 ， 使叶片卷成条索 ， 破碎叶细胞 ， 挤出休汁 ， 粘附叶表 ， 冲光时易溶于水 ， 增浓金骏眉茶汤 。揉捻掌握“趁热 ， 适量 ， 快速、短时“原则 加压要“轻 ， 重 ， 轻“转速控制“慢、快、慢 。总之 ， 优质的金骏眉是武夷山红茶中的精品 ， 因为有着独特的韵味 ， 近年来已经成为市场上的火热茶品之一 。市面上的金骏眉价格有高有低 ， 质量也是参差不齐 。因此 ， 在选购金骏眉的时候 ， 需要仔细的分辨 ， 避免买到假的茶叶 。而品质好的金骏眉无论是口感香味 ， 还是其品质特征都是极佳的 。
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