公开鲍鱼的4种家常做法 可蒸可炒可烧可煮汤
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1、蒜蓉蒸鲍鱼 。做法：淋热油到蒜蓉中（可加小米椒） ， 加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精 ， 搅拌均匀 。把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上 ， 可以是厚厚一层 ， 隔开水蒸熟即可 。
2、红烧小鲍鱼 。做法：在锅中倒入适量清水、少许食用油、1茶匙白糖和1茶匙食盐 ， 放入西兰花 ， 焯熟后捞出热油锅 ， 倒入少许小葱段、姜碎、蒜碎小炒出香 ， 加适量清水、生抽、蚝油和白糖后 ， 放入鲍鱼和一碗水淀粉 ， 煮熟即可 。
3、土豆小鲍鱼 。做法：取1茶匙盐和少量鲍鱼汁腌制7颗小鲍鱼 ， 土豆块上开水锅蒸8分钟热油锅 ， 将鲍鱼煎至金黄捞出 ， 倒入肉丁、笋丁、香菇丁翻炒出香 ， 放入鲍鱼、土豆块、少许小米椒、少许辣鲜露、少许鲍鱼汁、半茶匙盐、1茶匙鸡粉和1茶匙白糖 ， 翻炒均匀即可 。
【公开鲍鱼的4种家常做法 可蒸可炒可烧可煮汤】4、龙虾鲍鱼汤 。做法：热油锅 ， 放入龙虾块翻炒至变色 ， 盛出 。热油锅 ， 放葱片和小葱段煎香 ， 加入1000ml清水和适量冬阴功汤底煮沸 ， 加入龙虾块和鲍鱼 ， 煮熟即可 。
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