在号称内蒙古奶都的草原城市海拉尔，我们观赏西山百年樟子松和都市里的敖包以后，蒙古族朋友额尔敦便请我们喝蒙古锅茶 。
【喝蒙古锅茶】跨过广场西侧的饮马河，我们走进一条宽街，那“蒙古部落·白音塔拉茶食”的招牌就出现在眼前 。这是一家蒙古包型茶食店，木门方窗，里外见圆，分外美观 。
身穿民族服装的服务生来了，他把盛着白糖、盐面、蒙古果子和各色小菜的木盘摆在铜锅的四周，规整而又新鲜 。他点燃火炉，先是炒茶 。奶油、奶干、奶豆腐、奶皮子、炒米、肉干……一样样先后放进锅底，手拿木勺反复搅动热炒，没多一会儿就烟气腾腾，浓香扑鼻了 。这时另一位服务生拎来大肚子奶壶，把已经熬熟的奶茶倒进铜锅里，待再次烧两个开后，就可以盛进木碗饮用了 。这种奶茶叫蒙古锅茶 。蒙古锅茶的做法很原始，热火滚烫，稀稠相宜，奶色纯朴 。其味丰富、淳厚、浓香，滑润柔和，不膻不涩不腻，既可口又爽神，很快喝出满头汗水，痛痛快快，淋漓尽致 。喝饮中，间或吃点青菜、糕点以及铜锅里刚煮熟的牛肉块，着实别有味道 。
推荐阅读
- 一杯茶生活
- 品茶，品人生
- 《泡好茶》周刊征稿启事
- 幼猫能不能喝牛奶 幼猫能不能喝牛奶和酸奶
- 玉竹泡水喝的作用与功效
- 玉竹可以泡水喝吗？
- 喝花茶禁忌大全 花茶的饮用禁忌忌讳都有哪些
- 喝茶最佳温度应是多少？
- 喝黑茶怎么不来月经了 喝安化黑茶后会导致月经推迟吗
- 喝黑茶会影响月经吗 喝了黑茶后月经周期会不会被影响