茉莉花茶的鉴别方法是什么?其实茉莉花茶的鉴别方法也不是很难,只要掌握了两个方面,就可以轻易的鉴别出莉花茶品质真假优劣 。
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茉莉花茶的鉴别方法一:茉莉花茶外观
茉莉花茶的外观是条索、色泽、匀整度来评定 。
1、条索(名优茶叫造型):要求紧结壮实,茉莉花茶一般条索紧结重实 。
2、色泽:茉莉花茶是以绿茶为原料,一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好 。
3、匀整度:茉莉花茶干净匀整为好,特别要检查夹杂物,如昆虫、铁钉等不能有掺杂 。
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茉莉花茶的鉴别方法二:茉莉花茶内质
内质是茉莉花茶品质主要因素,以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别,主要决定于香气和滋味 。
1、香气:茉莉花茶从鲜度、浓度、纯度三因素来评判,优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气 。
2、滋味:茉莉花茶主要评浓度和鲜纯度,品尝花茶滋味纯正浓醇为好,若发现香气有异,在滋味上要认真地加以鉴别 。
3、汤色:茉莉花茶以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣 。
4、叶底:茉莉花茶嫩绿、黄绿、匀亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣
【茉莉花茶的品质真假优劣鉴别方法】 鉴别方法小贴士:茉莉花茶的品质真假优劣鉴别方法就要从以上两点着手,只要掌握了以上两点鉴别方法就不会难了,现在你懂了吗?
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