赘肉老是减不掉，改试健康饮食就有效？
《Cell Host & Microbe》刊登美国圣路易斯华盛顿大学(Washington University in St Louis)的最新发表 ， 研究团队指出 ， 肠道内的细菌和宿主的饮食习惯可能相互影响;吃下大量的加工食物可能降低肠内菌的多样性 ， 并可能因此造成宿主控制体重上的困难 。
文章插图
【赘肉老是减不掉，改试健康饮食就有效？】研究中作者分析食用习惯较不健康(典型西方饮食)的受试者、以及具有健康饮食习惯(经常食用富含蔬菜的卡路里限制饮食)的受试两者肠内菌的样本 。实验结果发现 ， 具有健康饮食习惯的受试者 ， 平均而言体内肠内菌菌种多样性较为丰富 。
随后作者将饮食不健康的受试者之肠内菌植入实验小鼠体内 ， 并让小鼠采取健康饮食;结果发现虽然采用健康饮食 ， 这些小鼠的身体健康状况短期内仍难以获得显着改善 。
作者表示 ， 根据实验结果 ， 平时饮食习惯不健康而具有较差肠道微生物相的人 ， 就算开始了健康的蔬食饮食 ， 其减重成果仍可能因肠内菌影像而效率较低 。而对于那些饮食不健康的人 ， 益生菌优格饮料则可能有助体重控制 。
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