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喝冲泡次数过多、存放过久的茶不喝
一杯茶经3-5次冲泡后 , 约有90%的可溶性成分已被浸出 , 以后再冲泡 , 进一步浸出的成分十分有限 , 而一些对品质不利或对健康不利的物质会浸出较多 , 这不利于身体健康 。茶叶冲好后存放太久 , 一方面会产生微生物污染并大量繁殖微生物 , 在天气炎热的夏天尤其如此 。另一方面 , 长时间的浸泡 , 会使茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质等物质氧化变质 。因此 , 茶叶以现冲现泡为好 。
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太烫的茶不喝
首先要避免烫饮 , 即不要在水温较高的情况下边泡边饮 , 因为过高的水温不但烫伤口腔、咽喉及食道黏膜 , 长期的高温刺激是口腔和食道肿瘤的诱因 。其次对于冷饮要视情况而定 , 对老人或脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响 , 对口腔、咽喉、肠等也会有副作用 。对于阳气旺盛、脾胃健康的年轻人而言 , 在暑天以消暑为目的时 , 饮凉茶是可以的 。总之 , 一般情况下提倡热饮或温饮 , 避免烫饮或冷饮 。
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饭后不马上喝茶
饭后不宜马上饮茶 , 一般可以把饮茶时间安排在饭后一小时左右 , 饭前半小时也不宜饮茶 , 以免茶叶中的酚类化合物等与食物营养成分发生不良反应 。临睡前也不宜喝茶 , 以免茶叶中的咖啡碱使人兴奋 , 同时摄入过多水分引起夜间多尿 , 影响睡眠 。
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浓茶不喝
【这四种茶,一定不要喝!!】饮茶好处虽多 , 但也需适量 。饮茶过度 , 特别是过量饮浓茶 , 对健康非常不利 。因为茶叶的生物碱会使中枢神经过于兴奋 , 心跳加快 , 增加心、肾负担 , 晚上还会影响睡眠;过高浓度的咖啡碱等物质对胃产生强烈刺激 , 会抑制胃液分泌 , 影响消化功能 。一般来说 , 成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶5-15克为宜 , 这些茶的泡水总量可控制在200-800ml为宜 。
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