文章插图
【炒豆皮的做法 看一遍就会做】1、准备豆皮20克 ， 辣椒5克 ， 料汁5克 ， 葱5克 ， 糖 ， 盐 ， 味精 ， 酱油 ， 醋 ， 芝麻油等 。将豆皮洗净切段 ， 葱切段 。
2、辣椒切段备用 ， 调制料汁 。锅中倒水烧开 ， 倒入豆皮待水再烧开后捞出 ， 将捞出的豆皮过凉水并沥干 ， 热锅倒油 ， 转中火 。
3、往锅内放入花椒 ， 倒入沥干的豆皮 ， 翻炒30秒后倒入葱段和辣椒段 ， 再翻炒30秒 ， 将料汁翻炒均匀后即可出锅 。
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