蓝色龙虾价格是多少?

美国科德角的渔夫们最近捕获了一只非常罕见的蓝色大龙虾 , 外形非常漂 , 罕见的冰蓝色龙虾出现的概率非常低 , 两百万只龙虾中才能遇到一只 , 那么这么少的蓝色龙虾能卖多少钱一只呢?想必价格肯定不会低 , 下面看看专家是如何说的 。

蓝色龙虾价格是多少?

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蓝色龙虾多少钱一只?蓝色龙虾非常稀少 , 这种罕见的冰蓝色龙虾出现的概率非常低 , 两百万只龙虾中才能遇到一只 , 简直是天选之子 。但想一想我国夜市每天消耗的龙虾数目 , 照这个概率感觉一天能发现好几十只 。
自15世纪开始 , 蓝色龙虾就受到法国贵族的追捧 。布列塔尼的渔夫一旦成功捕到蓝龙虾 , 渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅 。
蓝色龙虾每公斤要50欧元(约370元人民币) , 从产地运到中国之后 , 价格高达每公斤800元~1000元 。即使在法国餐厅 , 也不容易吃到鲜品 。如果用湿布遮盖 , 放进冰箱冷藏 , 最多可以保存7天 。一只1磅(约0.45公斤)重的龙虾煮3分钟即可 。煮熟要立即切开、去壳 , 否则虾壳的热力会渗入虾肉 , 熟过头 。煮好后也要马上食用 , 虾肉遇冷就会变得口感干硬 。为了让蓝色龙虾的口感更加鲜美 , 最好是现吃现做 , 以保证蓝色龙虾的原汁原味 。
蓝色龙虾价格是多少?

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蓝色龙虾能吃吗每个见过蓝色龙虾的人都感到无比惊艳 , 忍心把如此美丽的东西放进餐盘、细嚼慢咽的 , 只有把美食看得比什么都重要的法国人 。但是 , 蓝色龙虾嫩滑柔腻的滋味 , 的确和它美丽的颜色一样 , 令人的味蕾“一见钟情” 。
或许 , 把蓝色龙虾比喻为“活化石”有些言重 , 但它们出现在世人眼前的机会的确太过稀少 。因为捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一 , 在它们很少出现的海域 , 比如美国和加拿大海域 , 捕捉到蓝色龙虾的渔夫几乎会被当地人视作“英雄” , 成为传媒追访的对象 。而为了让更多的人有机会一睹其庐山真面目 , 渔民们更会把难得捕捉到的蓝色龙虾送到海洋研究所和水族馆 。不过在法国 , 自15世纪开始蓝色龙虾已经大受法国老饕追捧 , 事到如今要捕获它们实属不易 。而且 , 收获的大部分蓝色龙虾均留给法国人自己食用 , 出口的又十分罕见 。对于嗜吃的法国人 , 他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量 , 而只是一股脑地把这种顶级食材送进厨房 。有人会说 , 龙虾本身并不是菜单上的稀罕物种 , 但是不同龙虾确实大有区别 。常见的食用龙虾主要分两大类:美洲龙虾和欧洲龙虾 。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾 , 颜色啡中带绿;后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾 , 色泽深蓝 , 又名为布列塔尼龙虾 。
【蓝色龙虾价格是多少?】
蓝色龙虾价格是多少?

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蓝色龙虾的营养价值水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉 , 而各种虾体内的营养成分几乎是一致的 。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪 , 蛋白含量占总体的16%-20%左右 , 脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的 , 宜于人体吸收 。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 , 同时 , 它的肌纤维细嫩 , 易于消化吸收 。龙虾不仅是肉洁白细嫩 , 味道鲜美 , 高蛋白 , 低脂肪 , 营养丰富 , 还有药用价值 , 能化痰止咳 , 促进手术后的伤口生肌愈合 。

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