云南红茶的种类是什么？功夫茶和碎茶

提到红茶，天然少不了蜚声海表里的云南红茶。那么云南红茶的种类是什么呢？为你发表。
滇红是云南红茶的统称，创于1939年，品格可与天下上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美，英国女王曾将滇红置于透明器皿作为抚玩之物。
云南红茶的种类
滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

文章插图

1、滇红工夫茶
所谓工夫茶，顾名思义，这是一种建造要领很耗费工夫的茶。
建造要领
1、初制工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序
2、精制要领：自己、长身、圆身、轻身四条首要加工蹊径
3、筛分拼合：颠末繁复的筛分分成很多筛号茶，最后拼在一路成为一种产物。
品格特点
条索肥硕粗壮，滋味醇厚，叶底红亮。
【云南红茶的种类是什么？功夫茶和碎茶】

文章插图

2、滇红碎茶
创制于1958年，是一种分叶、碎、片、末差异体型与其品格品级基内情团结的红茶。
制品茶有四个花色：叶茶、碎茶、片茶、末茶，以凤庆、勐海等茶厂出产的档次较高。
品格特点
颗粒进阶，身骨丰富，冲泡后汤色红艳，香气馥郁，味道浓强而有刺激性，中国十大名茶，相宜加糖冲牛奶饮用。
滇红工夫茶与滇红碎茶都有名于茶叶市场，并脱销海表里。
，茶叶知识