刷爆美国热搜榜的中国“西瓜鸡”你吃过吗？
中国美食征战***的不在少数 ， 但是这款在美国搜榜的“西瓜鸡”你真的吃过吗？作为一个中国人我都没吃过呀 ， 像黄焖鸡米饭 ， 第一家分店将于9月10日登陆美国 ， 这款西瓜鸡又是怎么回事呢？问道美食网这就给大家细说一下 。
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不过最近有一道神奇的中式菜肴“Watermelon Chicken 西瓜鸡” ， 不知不觉间登上了Youtube热搜！
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雕龙刻凤的西瓜皮 ， 里面是鸡肉和鸡汤... 这真的不是黑暗料理吗？
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其实它在米国一开始不是这个样子的！而是炸鸡+西瓜......
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虽然这种吃法看似奇葩 ， 但是味道甜咸爽口 ， 特别解腻 ， 很多歪果仁都爱上了它 ， 在拉斯维加斯甚至是一道名菜！
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燃鹅 ， 真正西瓜鸡根本不长这样！而是要用一整个西瓜装鸡 ， 跟各类瓜果蔬菜一起煮 ， 别名一卵孵双凤 ， 是中国山东传统名菜 。
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据说当年孔子传人孔祥柯最爱品尝各种鸡味菜 ， 在一个想吃鸡的夏天 ， 他告诉厨房：“天气太热了 ， 盐酥鸡辣子鸡都不适合…”那...就用最清凉的西瓜做容器！机智的厨师把鸡放进了西瓜 ， 众人尝后赞不绝口 ， 美味西瓜鸡由此诞生！
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闷在锅里的它...竟然有点萌？好想试一试啊 ， 不知道哪里能吃到呢？
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那为啥西瓜鸡到了国外 ， 却成了西瓜球配炸鸡块？应该是偷懒了吧！
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在查阅资料时我们发现 ， 去年愚人节 ， 纽约时报曾经力荐过西瓜鸡 ， 是正宗的原版哦 ， 还给除了详细的食谱！
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老外看了心痒痒 ， 于是决定自己动手！
首先登场的这位 ， 把吃光的西瓜当做面碗 ， 直接鸡汤煮白面 。
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可...直接放灶上真的没问题？
这几位 ， 西瓜瓤watermelon rind做咖喱、酸瓜 。
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传说中的老坛酸(西)瓜 ， 吓得方便面都吐了...
做的西瓜瓤煮鸡肉汤 ， 配上卤蛋西兰花 ， 冬瓜都被比了下去...
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但是！论黑暗谁都比不上Emmy...所有人看完她的西瓜鸡都惊呆了 。
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她表示参考的纽约时报原版食谱 ， 先打开西瓜 ， 把西瓜肉挖(吃)掉2/3...
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此时一切风平浪静...我觉得ok 。
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然后给仔鸡调味 。撒上盐、胡椒 ， 将这样一整颗柠檬塞进鸡屁股 。
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看到这一幕的我惊呆了...塞柠檬我懂 ， 可为什么不削皮？！
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鼓起肚子的鸡做酱油Spa ， 撒上一款中国神奇调味料 ， 蜷缩的鸡有了自己的味道 ， 然后把鸡折入西瓜 。
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鸡..不用划几道的嘛？ 而她更用竹签插西瓜！
两根插头部 ， 一根插底部 。这..真的不是针灸吗？
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诡异的天线宝宝进入烤箱....200摄氏度烤2小时 ， 150摄氏度再烤3小时 。
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Emmy将鸡从烤箱端出... 它长这样：黑色的皮肤就像一个塞满的垃圾袋 。
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纳尼？！？！？！这真是我国的西瓜鸡吗？
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“我还以为烤完会是西瓜香 ， 结果味道像南瓜 。”Emmy笑着发出小猪哼哼声 。
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这个味道就来自最开始撒上的传奇调味料 ， 它究竟是什么呢？
Emmy说道：“这是Five-Spice Powder五香粉 ， 中国超流行的…”
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融入五香粉的鸡汤 ， 加黄油再煮十分香 。
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“五香粉味道听起来多 ， 但一点都不会搅乱鸡肉的美味 。”
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虽然Emmy“搞砸”了 ， 但这款变种黑色西瓜鸡 ， 却受到老美热捧 ， 五香粉立刻成了热销品 。
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视频底下网友纷纷留言：
"感谢Emmy！非常经典的中式菜肴 ， 尤其当你加入中国的药材和香料 。我预感有一波YouTuber会前来效仿了..."
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【刷爆美国热搜榜的中国“西瓜鸡”你吃过吗？】“太有趣啦 ， 我想知道能不能南瓜里面塞小火鸡 ， 这样感恩节肯定酷毙了…”
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“哇哇哇 ， 太喜欢Emmy了 ， 简直就是创意无穷 。”
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“我看过印度人也做过类似的菜肴 ， 下次要不要试试西红柿里塞鸡蛋 。”
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虽然“西瓜鸡+五香粉”这道中餐火到美国 ， 可讲真 ， 我连听都没听过...你们呢？
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