热汤碴条怎么做好吃
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【热汤碴条怎么做好吃】1、将碴条清洗干净 ， 用温水浸泡四个小时以上 。
2、猪肉清洗干净 ， 用刀切成小丝；胡萝卜、香菇切丝 。
3、将泡好的碴条散开 ， 锅中加入清水 ， 水开后放入泡好的碴条；煮7-8分钟 ， 捞出冷水中过凉 ， 沥干水分 。
4、锅中倒入少许的油 ， 把肉丝炒至变色；再下入切好的香菇、胡萝卜丝 ， 翻炒一下 。
5、倒入番茄酱、白糖少许；下入碴条 ， 加入盐、鸡精 ， 翻炒几下即可装盘出锅 。
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