东北人晒茄干方法
【东北人晒茄干方法】1、茄子干吃过很多回 ， 我觉得炖肉吃是最过瘾的 ， 也可以做成包子馅或者小炒 。我一直以为晒茄子干很麻烦 ， 很多工序 ， 但是今天看了妈妈做茄子干的全过程后 ， 才知道是这么简单 ， 不用蒸不用煮 ， 只要有太阳晒就可以做好 。
2、把茄子去蒂 ， 洗净泥巴 。把茄子切成丁 。把茄子丁放在太阳下 ， 晒干水分 。晒足一天太阳 ， 茄子干就差不多可以装入袋子里保存了 。
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