自古以来福州都是以出产茶叶而闻名中国,早在千年以前佛教四大圣花之中就有,被古人称为玉骨冰肤、国之天香的茉莉花 。【福州茉莉花茶的由来】
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茉莉花最初的故乡是印度,茉莉花就是从遥远的印度随着佛教传入福建的福州,福州也从而慢慢的成了茉莉花在我国最早的产地 。
福州早在两千多年就已经开始种植茉莉花,在北宋时期,古中医们就开始研究茉莉花气味的同时,也充分的认识茉莉花具有安神定惊,疏肝解郁,排毒养颜等功效;因此作为茉莉花最早种殖地福州,便被誉为茉莉花之都,茉莉花茶也是有此而来的 。
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在清朝咸丰年间,慈禧太后特别偏爱茉莉花,因此福州的茉莉花茶渐渐的成为了贡茶 。福州天然的地质条件和气候最适合茉莉花的生长,因此产出的茉莉花特别的清香,经过窑制而出的茉莉花茶的品质也是特好 。
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福州茉莉花茶制作
茉莉花茶是由经过加工的干茶叶与茉莉花的花苞混合窑制而成的;茉莉花的茶的品质高、低都离不开茉莉花的色、香、味、形和茶坯等等;因此福州的茉莉花茶最为精品,而自2012年10月10-12日,经国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会、福州市人民政府在福州召开的茉莉花茶文化鼓岭论坛上荣获了“世界名茶”和“世界茉莉花茶的发源地”的称号 。茉莉花茶的由来大家都看懂了吗?
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