苦参菜怎么吃 苦参菜的家常做法
苦参菜是一种野生草本植物 ， 这种植物的地下干燥根可以入药 ， 而地上长出的新鲜嫩叶则能当蔬菜工人类食用 ， 今天为大家介绍的是苦参菜的家常做法 ， 能让大家了解苦参菜怎么吃 。
【苦参菜怎么吃 苦参菜的家常做法】苦参菜怎么吃 苦参菜有多种不同的吃法 ， 最简单最常见的吃法就是用开水把它超烫以后 ， 加入调味料用它制作凉拌菜 ， 也可以把它炒着吃 ， 还可以用它做汤喝 ， 它能为人体补充丰富营养并能清热利尿也能止血止痛 。
苦参菜的家常做法1、苦参菜炒鸡蛋
苦参菜可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃 ， 在需要的时候可以把新鲜的苦参菜洗净 ， 剁碎加适量食用盐调匀腌制一会 ， 然后取3~4个鸡蛋磕开到碗中加适量清水调匀 ， 在炒锅中放适量食用油加热后把蛋液入锅快速翻炒成块状 ， 全部炒匀以后就能出锅食用 。
2、蒜泥苦参菜
苦参菜可以放入适量蒜泥调制以后 ， 在吃在需要的时候 ， 可以把新鲜的苦生菜用开水焯烫取出以后过冷水降温 ， 加入适量食用盐后 ， 生抽蚝油 ， 再放入适量蒜泥 ， 最后淋上适量的麻油 ， 调匀后就是美味的凉拌菜 。
3、蒸苦参菜
苦参菜还能蒸着吃 ， 在需要的时候可以把新鲜苦生菜洗净以后放在干净的盆中 ， 撒上适量的面粉调匀 ， 然后把它放到蒸锅中隔水蒸熟 ， 再蒸的过程中 ， 要用蒜泥生出蚝油和香醋 ， 调制一些料汁等苦生菜蒸好以后取出直接醮食料汁就可以 。
上面为大家介绍了苦参菜的家常做法 ， 能让大家了解苦参菜怎么吃 ， 以后大家再想吃这种野菜时可按上面介绍的正确方法去烹调食用它 ， 相信大家都能用苦参菜做出好吃美味的菜品 。
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