西湖龙井茶的冲泡方法 西湖龙井茶如何冲泡
文章插图
1、用刚刚烧开的开水温杯，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶 。
2、在开水温度降至85度左右的时候，高提水壶，冲入适量的水，直至覆盖所有的茶叶 。
3、使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使干茶叶吸水直至舒展 。摇晃30秒左右，捧住杯子朝一个方向轻轻摇动，使茶叶湿润，均匀受热 。
【西湖龙井茶的冲泡方法 西湖龙井茶如何冲泡】4、使用开水温热杯子，倒掉水，再放入茶叶，用悬壶高冲法倒入九分满开水 。此时茶叶便会发出清香，再高提水壶，直接把开水倒入杯中 。借助手腕的力量，反复三次上下提拉倒水，使茶叶在水中翻动 。
5、饮用，在杯中茶水饮到一半的时候，就可以继续加水了 。冲泡的时间，应随着冲泡的次数去增加 。
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