【招牌菜】椒香雄鱼头
文章插图
材料:主料:
雄鱼头1个(约1000克),泡酸菜丝100克,泡萝卜丝50克,青小米椒圈、葱节各少许 。
调料:
姜米、蒜米各50克,干青花椒100克、豆瓣100克、菜籽油100毫升、熟猪油50克 。
制作:1、将雄鱼头治净后剖开斩成块,待用 。
2、把菜籽油和熟猪油入锅烧热,加入姜米、蒜米、泡酸菜丝、泡萝卜丝和豆瓣一同炒香后,掺入 1 升水,烧开熬至出味时,放入鱼头块用小火煨至熟,起锅装入窝盘内 。
【【招牌菜】椒香雄鱼头】3、锅入菜籽油烧至九成热,下入干青花椒、青小米椒圈和葱节炝香,起锅倒在鱼头上,稍作点缀即可 。
推荐阅读
- 床头靠背放什么植物好 适合床头放的植物
- 【农家菜】子姜爆鸭肠
- 别克英朗正时皮带怎么对
- office2010卸载不掉
- android通讯同步能删么
- 健身房核心力量训练都是怎么样的?
- word搜索关键字快捷键
- 渠县特色名小吃有哪些
- 烤面包片上涂的什么材料
- 删不掉的空白页怎么办