乌龙茶是中国十大名茶之一 ， 而铁观音是乌龙茶的代表 ， 铁观音是一种半发酵茶 ， 它处在绿茶和红茶之间 ， 饮用起来有独特的“观音韵” 。
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冲泡铁观音 ， 茶具的选择非常重要 ， 冲泡时要根据不同类型的铁观音来选择茶具 。
浓香型铁观音选用大嘴紫砂壶
浓香型的铁观音最好可以选择大嘴的紫砂壶泡 ， 这样可以更好的将浓香型铁观音的“内涵”（香味）开发出来 ， 如果选用小嘴的紫砂壶 ， 那样会阻碍铁观音的散热 ， 茶壶里的铁观音会迅速“熟”了 ， 冲泡出来的铁观音茶汤会有点“涩” 。
韵香型铁观音选用盖碗
韵香型的铁观音是比较正宗 ， 味道也比较正 ， 韵香型的铁观音一般都是采用盖碗冲泡 ， 这样茶汤的味道的滋味会更好 ， 盖碗导热很快 ， 不会吸味 ， 将盖碗打开时 ， 铁观音的香味扑面而来 ， 这是用紫砂壶冲泡无法比拟的 。
【铁观音的冲泡技巧，浓香或韵香冲泡用具大揭秘】 铁观音特别适合夏天饮用 ， 它不仅有抗癌抗衰老等效果 ， 它还可以清热降火和减肥美容 ， 如果夏天你不想喝凉茶 ， 那也可以适当的饮用铁观音 ， 清热降火哦！
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