干海参泡发的正确方法

人们在市场上购买了干海参以后，想食用必须经过泡发，有人泡发的干海参，体积能涨大到原来的3~4倍，而有人泡发的海参体积却不会有明显变化，其实这与人们炮制干海参的方法有直接关系，今天我会为大家介绍干海参泡发的正确方法，能让大家知道干海参怎么泡发最好。

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干海参泡发的正确方法1、干海参在泡发的时候要准备干净的无油容器，最好使用不锈钢盆或者玻璃盆。在容器中放入适量的纯净水，纯净水的数量，要是干海参的3~4倍，然后把干海参放入到纯净水中，让水温要保持在0~4度之间，每隔24小时换水一次。
2、48小时以后用手摸一下干海鲜，看他是否还有硬心，如果没有硬心就要把它取出，用剪刀顺着海参的切口把它剪开，去掉里面的脏东西，再把海参体内的筋全部剪断，随后再用清水把海参冲洗干净，把它体表的脏东西全部洗掉。

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3、处理好的海参要放到干净无油的锅中，加纯净水煮水的数量大约是海参的4倍左右。加热煮开再用中火煮40分钟左右，这时要用筷子插一下锅中的海参，如果能轻松把海参插透就要关火，如果插不透就要继续煮。
4、煮好以后的海参自然降温，把海参取出来以后，继续放在纯净水中浸泡，浸泡的时候要把它放入冰箱的冷藏室，保持0~4度，每隔24小时换水一次，持续浸泡三天左右，这时就会发现里面的海鲜手感滑润体型丰满，它的体积也会降大到原来的4倍左右，这时的干海参就已经泡发可以根据自己的需要去烹调食用它。
【干海参泡发的正确方法】上面为大家介绍了干海参泡发的正确方法，能让大家知道干海参怎么泡发，最好以后大家再泡发海参的时候，一定记得用纯净水，而且要用无油的容器，只有这样才能把干海参尽快泡发，才能让海参泡发以后质量特别好。