君山银针始于唐代 , 清朝时被列为“贡茶” 。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心 。”“君山贡茶自清始 , 每岁贡十八斤 。”“谷雨”前 , 知县邀山僧采制一旗一枪 , 白毛茸然 , 俗称“白毛茶” 。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井 , 叶微宽而绿过之 。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺” 。
【君山银针茶的历史】 清代 , 君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑 , 白毛茸然 , 纳为贡茶 , 素称“贡尖” 。君山银针茶香气清高 , 味醇甘爽 , 汤黄澄高 , 芽壮多毫 , 条真匀齐 , 白毫如羽 , 芽身金黄发亮 , 着淡黄色茸毫 , 叶底肥厚匀亮 , 滋味甘醇甜爽 , 久置不变其味 。冲泡后 , 芽竖悬汤中冲升水面 , 徐徐下沉 , 再升再沉 , 三起三落 , 蔚成趣观 。
推荐阅读
- 梅子箐古树茶特点
- 网上购物2012年庐山云雾茶的价格
- 西湖龙井茶的功效与作用
- 绿茶一般可以放多久 过期绿茶的妙用
- 名茶知识:蒙顶茶的副作用
- 正确的安吉白茶冲泡方法色香味形具佳
- 六安瓜片茶树的特点和存储方法
- 2012年碧螺春新茶上市价格展示
- “闻林茶”庐山云雾茶的五大功效与作用
- 信阳毛尖怎么泡好喝 这样泡好喝又显专业