茭白炒肉的做法
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【茭白炒肉的做法】食材：茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣
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步骤：
1、茭白洗净 ， 斜切片 ， 五花肉洗净切薄片 ， 红椒半个切菱形块 ， 姜1块切片 ， 大蒜2瓣切片 。
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2、锅中放入少量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入五花肉煸炒至表面微焦 ， 放入豆瓣酱1勺 ， 炒出红油 。放入姜片、蒜片炒香 ， 放入茭白炒炒熟 ， 放入红椒块翻炒半分钟 ， 调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可 。
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