酸豆角正宗腌制方法 正宗酸豆角如何腌制
文章插图
1、所需食材：豇豆、花椒、八角、干辣椒、盐、高度白酒 。
2、我们先将买回来的豇豆放进盆里面清洗干净，控干水分备用，因为是腌制酸豆角，所以豇豆两端的蒂可以不用去掉，然后顺便清洗一下装酸豆角的罐子，注意罐子里一定不能有油和生水，一定要保证干净卫生，不然腌制好的酸豆角很容易坏掉，不能长久的保存 。
3、我们准备一个锅，锅要清洗干净，不能有油污，然后起锅加入水，加入花椒和八角，还有盐，干辣椒，然后大火煮开，煮出香味以后，然后关火晾凉备用，这样我们腌制酸豆角的调料水就做好了 。
4、我们将控干水分的豇豆依次放进罐子里，可以一圈一圈地盘放进罐子里，如果不好放的话，我们可以将豇豆切成比较长的段，也是可以的，豇豆装进罐子里以后，我们把晾凉的调料水倒进罐子里，调料水必须要没过豇豆角，最后倒入一点高度白酒，来提味增香，然后盖好盖子，罐子要密封好，大约腌制一个星期就可以吃了，腌制的时间越久豇豆就越入味 。
【酸豆角正宗腌制方法 正宗酸豆角如何腌制】
推荐阅读
- 草酸清洗厕所的正确用法 草酸清洗厕所怎么做
- 广东三杯鸡的正宗做法
- 家里怎么自制酸奶好吃 如何自制好吃的酸奶
- 晚上吃香蕉酸奶瘦身吗
- 亚海油酸是什么物质
- 柠檬水的功效与作用 柠檬水的养生功效
- 怎条快速腌东北酸菜
- 心累心酸无奈的诗句 心累又无奈的诗句
- 香辣牛肉酱的正宗做法 正宗的香辣牛肉酱怎么做
- 草莓酸奶蒸糕的做法 草莓酸奶蒸糕怎么做