莼
【莼】莼介绍
- 【别名】
- 茆((诗经》)，屏风(《楚辞》)，凫葵(《毛诗传》)，虊(《说文》)，水葵(陆玑《诗疏》)，水芹(《齐民要术》)，露葵(《颜氏家训》)，丝莼(《唐本草》)，马蹄草、缺盆草(《经验良方》)，锦带(《纲目》)，马粟草(《现代实用中药》) 。
- 【汉语拼音】
- chun
- 【成份】
- 含有少量维生素B12 。叶背分泌一种类似"琼脂"的粘液，新叶的粘液更多，这种多糖可用热水或稀碱溶出，其组成中含L-阿拉伯糖5.9%、L-岩藻糖10.9%、D-半乳糖34.1%、D-葡萄糖醛酸17.3%，D-甘露糖13.4%、L-鼠李糖11.4%、D-木糖7%，并有谓含D-半乳糖醛酸、D-果糖、D-氨基葡萄糖等 。此外，莼中还检出亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苏氨酸、天门冬素和组胺 。
- 【加工采集】
- 5～7月采 。
- 【药理作用】
- 其粘质部在动物筛选试验中，认为有某些抗癌作用；对洋葱根的未分化细胞的有丝分裂，莼的提取物有较弱的抑制作用 。
- 【功能主治】
- 清热，利水，消肿，解毒 。治热痢，黄疸，痈肿，疔疮 。
①《别录》："主消渴，热痹 。"
②陶弘景："补，下气，杂鳢鱼作羹，亦逐水 。"
③《唐本草》："久食大宜人，合鲋鱼为清羹，食之主胃气弱，不下食者至效，又宜老人 。"
④孟诜："和鲫鱼作羹，下气止呕 。""少食补大小肠虚气 。"
⑤《日华子本草》："治热疸，厚肠胃，安下焦，解百药毒 。"
⑥《医林纂要》："除烦，解热，消痰 。"
⑦《本草再新》："疗百毒，清诸疮 。"
- 【性味】
- ①《别录》："甘，寒，无毒 。"
②《随息居饮食谱》："甘，凉 。"
- 【用法用量】
- 内服：煎汤或作羹 。外用：捣敷 。
- 【宜忌】
- ①陶弘景："性滑，服食家不可多噉 。"
②《千金·食治》："多食动痔病 。"
③《本草拾遗》："常食薄气，令关节急，嗜睡 。"
④孟诜："虽冷而补，热食之，亦壅气不下，甚损人胃及齿 。不可多食，令人颜色恶 。又不宜和醋食之，令人骨痿 。久食损毛发 。"
⑤《医林纂要》："多食腹寒痛 。"
- 【归经】
- ①《本草再新》："入肝、脾二经 。"②《本草撮要》："入足太阴、阳明经 。"
- 【植物形态】
- 莼菜(陆玑《诗疏》)
多年生草本 。根茎横行泥中 。茎细，长达1米以上，沉浸水中 。叶互生；有细长叶柄，长25～40厘米；叶片浮出水面，卵形至椭圆形盾状，长5～12厘米，全缘，上面绿色，下面带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛，茎及叶被有琼脂样的粘质 。花梗自叶腋抽出，梗长约10厘米，有柔毛，露出水面，花径2.5厘米许；萼片、花瓣各3，外形相似，线状，长1厘米；雄蕊12～18，较花被短；心皮4～18个，分立，管状，柱头扁平开展，有长直毛 。果实群伴有宿萼，革质；果实卵形，长约8毫米，基部狭窄，顶部有宿存花柱，成喙状 。花期6～8月 。
生水中 。分布江苏、浙江等地 。
- 【药用部位】
- 为睡莲科植物莼菜的茎叶 。
- 【来自何书】
- 《别录》
