北极甜虾怎么做好吃
【北极甜虾怎么做好吃】
用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量 。
1、北极甜虾取出常温解冻 。
2、剪去虾须清洗干净 ， 控一下水分备用 。
3、蒜苗洗干净切成段 ， 叶子和蒜白部分分开 ， 生姜切成丝 ， 干红辣椒掰成两半 。
4、炒锅内倒适量的调和油烧热 ， 下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香 。
5、下入准备好的甜虾 。
6、翻炒一分钟左右 。
7、加入红烧酱油翻炒均匀 。
8、放料酒、盐、糖和少许醋调味 ， 翻炒两分钟左右入味 。
9、下入蒜苗叶子 。
10、翻炒均匀关火出锅即可 。
北极虾 ， 学名北方长额虾 ， 因产自北冰洋和北大西洋海域而得名 。北极虾是100%的纯野生冷水虾 ， 跟其他野生冷水虾相比 ， 口感更加鲜甜 ， 也被称为北极甜虾 。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海 ， 主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域 ， 挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞 。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨 ， 中国市场每年进口大约5万吨 ， 是全球最大的北极虾消费市场 。中国进口的北极虾70%来自加拿大 ， 因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾 。加拿大和格陵兰的北极虾渔业 ， 都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证 。
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