绿茶安吉白茶的历史典故

安吉白茶是宝贵的茶树品种，很出格的茶种，它也有一段典故，传说是陆羽茶圣漫游四海，发明这安吉白茶的。
安吉白茶典故
传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中有着一种说不来的感受，本身是品尝了许多茶，可是认为尚有味道更好的茶，其后他不写书，身边带着一个茶童携着茶具，漫游四海，寻仙访道，目标是为了能探求最好的茶。
有一天，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上是平地，看不到止境，陆羽发明山顶平地上长满的茶树，他是没有见过的，这种茶树的叶子和平凡的茶树没有区别，差异的是采栽的牙尖是白色，晶透如玉。
陆羽很兴奋，叮咛茶童采摘炒制，就用溪水烧开了一杯，中国十大名茶，但见茶水清亮透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品尝后，味道鲜爽，醇和，清香，茶水浓烈，陆羽说味道好极了，终于找到了，这就是安吉白茶的野生茶树。

文章插图

安吉白茶在冲泡进程把握必然能力，中国十大名茶，是能品尝到茶的鲜爽，浏览茶叶的精细姿态。
安吉白茶冲泡
1、茶具
冲泡安吉白茶是要回收透明玻璃杯，或透明玻璃盖碗吻合，通过玻璃杯冲泡可以寓目茶叶姿态。
除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还必要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的茶荷、茶匙、茶盘、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等用具。
2、沏茶用水
冲泡安吉白茶冲泡时的水温，节制在80度到85度为宜。
3、茶叶选择
回收一芽二叶初展，形状细匀整，干茶翠绿，带有金黄色，香气浓烈鲜爽，是质量好的安吉白茶。

文章插图

安吉白茶的建造
安吉白茶是通过度批多次早采、嫩采、勤采、净采，明前茶要求一芽一叶，芽叶成朵，巨细匀称，留柄短。
摊放
要厚度匀称摊放，不要翻动，这是为了担保茶叶品格，也是利便炒制，用手要抓优柔就可以。
达成
高温达成，先高后低，通过高温250到300度阁下，粉碎酶的活性，防备红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻的声音就是达成吻合温度。
理条
达成后，逐步进步转速，锅内温度会降落，时刻必要3分钟。
烘干
初烘：烘干机温度100度阁下,时刻为10分钟。摊凉必要15分钟，复烘的温度是80到90度，低温长烘。
生涯
茶叶干茶的水分要掌控在6%以内，放入冰库，温度0到5℃ ，冰库取出的茶叶，在三小时后打开，举办包装。