卤鸭肝怎么做好吃
【卤鸭肝怎么做好吃】
文章插图
1、原料：酱油、适量盐、糖 。
2、将买回的鸭肝去筋 ， 清洗干净；
3、在碗中放入八角 ， 生姜 ， 少许花椒粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 适量盐 ， 糖 ， 然后腌四五个小时 ， 如果想更加入味 ， 可放入冰箱一夜；
4、小锅里放少许水 ， 水开后放入生姜 ， 葱 ， 然后放入腌好的鸭肝 ， 大火烧开后五分钟 ， 转小火 ， 再煮二十分钟 ， 再开大火收汁 。
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